Den richtigen Wein zum Essen!

In vino veritas – im Wein befindetsich die Wahrheit – besagt ein altes Sprichwort & ist genauso in der Gegenwart noch immer zeitgemäß. Viele Menschen wissen zunehmend einen guten Vino zu einem gemütlichen Mahl zu schätzen. Doch meist wissen die meisten nicht exakt, welcher Vino zu welchen Speisen am besten harmoniert sowie in welchem Preissegment man den Wein am besten erstehen sollte.

Grundlegend kann in drei grundlegende Zwecke unterschieden werden: Ein kräftiger Rotwein eignet sich speziell für deftige Speisen wie Fleisch und Käse. Ein Weißwein empfiehlt sich vor allem zu leichteren Essen wie Fisch. Und Roséweine können auch als Sommerweine bezeichnet werden, weil sie angemessen gekühlt sehr erfrischend wirken und somit zu jedem Essen sich eignen.

Zur richtigen Weinwahl ist natürlich auch die Entscheidung ob trocken, halb-trocken oder lieblich sehr wichtig für einen schönen Abend mit Speis und Trank. Wer bisher nur ab und an Vino genossen hat ist in der Regel mit süsslichen Weinen äußerst gut beraten, weil diese mit ihrem frischen & süffigen Geschmack meistens jedem schmecken. Ein halbtrockener Vino eignet sich ähnlich sehr für Wein Neulinge. Ein kräftiger trockener Rotwein ist dagegen nicht für jeden Gaumen das passende. Wer es jedoch kräftig mag, wird einen trockenen Wein schnell zu schätzen wissen.

Die Wahl in welchem Preisbereich man einen Vino erstehen sollte erscheint bei der unendlichen Auswahl & den teils sehr großen Preisunterschieden scheinbar unmöglich. Klar sollte jedoch sein, dass die Qualität & der Gusto nicht zwangsläufig direkt mit den Kosten verbungen sind. So sind zum Beispiel Flaschen mit Schraubverschluss nicht immer als billig Wein zu verurteilen oder Wein aus entsprechenden Kanistern (drei oder 5 Liter).

Der Wert richtet sich neben der Herkunft und des guten Namens des Weines vor allem nach dem Jahrgang. Dabei muss ein älterer Vino nicht zwingend immer teurer sein als ein junger Jahrgang. Entscheidend ist die Art der Trauben in den jeweiligen Jahrgängen.

Für Einsteiger lohnt sich neben der Beratung im Fachgeschäft vor allem das Angebot unterschiedlichster Weinhändler im Internet. Ein solcher Weinshop beinhaltet neben guten Ratschlägen und Links auch eine entsprechende Palette an unterschiedlichsten Weinen zu durchweg günstigen Preisen. Zudem sehr gefragt sind Probierpakete, die jedem einen gelungenen Überblick über unterschiedliche Weinsorten bietet und man so nach eigenem Geschmack den besten Wein für sich selbst herausfinden kann.